"Czar" PRL-u

[bungula]

Ja rozumiem, że na okres dzieciństwa i młodości zawsze patrzy się przez różowe okulary i chce się pamiętać tylko to co dobre i też tak postrzegam własne młode lata, ale wybitnie drażni mnie zestaw słów czar i skrót PRL. Niestety nasuwa mi to tylko złe skojarzenia, kiedy to do domu przychodziło pismo z zawiadomieniem, że mamy nadmetraż, bo "władza ludowa" lepiej wiedziała, ile metrów jest potrzebnych na osobo-jednostkę i dokwaterowywano całkowicie obcych ludzi. Pamiętam, jak do naszego mieszkania sprowadziła się zupełnie obca kobieta z wielkim psem, który w swoim psim życiu nigdy nie doświadczył kąpieli, musieliśmy z nią dzielić kuchnię i łazienkę, znosić jej paradowanie w poranniku do południa i dorosłego synusia, który pod nieobecność mamusi sprowadzał sobie panienki. To było wybitnie czarujące .

[edyta.g]

Zeszyty pamiętacie? Do dziś mam je z lat szkolnych brata Ja już mniej załapałam się ale On stary pamięta więcej i siostra moja Zawsze mi zostawiali żeby pokazać jak to fajnie było

[edyta.g]

[Sissi]

a pamietacie saturatol ? cale kolejki ludzi staly w ogonku zeby sie napis z jednej szklanki tylko ot tak oplukanej zimna woda dzisiaj byloby to nie do pomyslenia . Ja pamietam lody bambino w czekoladowej polewie ,pychota

[Alexa]

Pamiętam saturator, u nas też w Supersamie w centrum robili koktajle a kolejka zawsze długa była.
Pamiętam też pochody pierwszomajowe w liceum , nawet nam kazali przyjąć na pochód po wybuchu w Czarnobylu a potem częstowali Lugolą.

[edyta.g]

Lody bambino - mmmniaaam!

[kaiko]

A lody w wafelkach, takie łyżką obrotową nakładane pamiętacie?-one były niepowtarzalne-ten waniliowy smak pamiętam do dzisiaj

[edyta.g]

Ja do dziś czuję smak gumy turbo i donald jak je wspominam
Sklepiki osiedlowe - tzn wynoszenie swoich rzeczy na ławki i sprzedawanie za ceny dla Nas wtedy straszne (na dzisiejsze do 4-5zł). Byle na oranżadę (oczywiście w szklanych butelkach) było i gumę

[kaiko]

W czasach gumy turbo juz byłam dorosła i mnie to nie kusiło
A oranżadę w butelkach pamiętam dobrze-ależ to przysmak był!

[edyta.g]

A oranżadę w butelkach pamiętam dobrze-ależ to przysmak był!

Oj był był ... a i jeszcze ta w proszku była

[kaiko]

..sypana prosto do buzi

[edyta.g]

gdyby ktoś teraz otworzył u Nas sklep "Smaki PRL-u" zbiłby fortunę! Ale niestety ... te produkty już nie wrócą..

[kaiko]

No nie jestem tego taka pewna-w rzeczywistości, to , co kiedys było pyszne, mogłoby okazać sie niezbyt smaczne-ot po prostu idealizujemy to , co minęło, bo było wszystkiego mało, wyboru tez za wielkiego nie było.
A te pomarańcze-czy one teraz kuszą?-nie!-bo sa ogólnie dostępne i prawie cały rok na półkach leżą i nikt sie o nie nie bije. I tak jest chyba ze wszystkim.

[olga]

Może słodycze nie. Ale wędliny - nawet najgorsze były robione z prawdziwego mięsa a nie z chemii. Pamiętam w czasach kartek był u nas tzw schab wędzony, coś w rodzaju dzisiejszej polędwicy łososiowej - był wędzony w dymie, miał tęczowy połysk, kiedy sie go kroiło były widoczne włókienka mięsa, nie płynęły z niego potoki wody. Dzisiejsza łososiowa to jakaś sklejona słonawa maź, która po ściśnięciu rozłazi się w rękach wylewając z siebie strumyki mętnej cieczy.
Nie wiem zresztą czy wiecie, ale receptury wędliniarskie za czasów PRLu były bardzo wymagające i nie dopuszczały stosowania takich ilości chemii i zamienników - własciwie nie było zadnych zamienników a z chemii to głownie saletra (peklowanie) i glutaminian. Tak naprawdę polskie normy wedliniarskie bardzo straciły po wejściu do unii, która dopuszcza 20% zawartości mięsa w mięsie...
Jesli chodzi o owoce - polemizowałabym. Te trzydzieści lat temu dominowały na rynku krajowe odmiany, które miały szanse przetrwania na drzewach i krzewach do dojrzałości. Owoce egzotyczne były sprowadzane w okresie ich dojrzewania i nie były przechowywane miesiącami w chłodniach napakowane utrwalaczami. Może banany czy pomarańcze mało zmieniły smak, ale np. dzisiejsze brzoskwinie, morele a nawet jabłka nierzadko przypominają w smaku słodzonego ziemniaka. No i dzisiejsze przemysłowe odmiany i metody hodowli - nastawione na maksymaną masę i plon, walory smakowe stoją gdzies na szarym końcu.

[kaiko]

Zgadzam się!-wędliny były zdecydowanie lepsze!
Pamiętam kiełbasę zwyczajną-powieszona na pergaminowym papierze, na kaloryferze-podsuszona, miała wspaniały smak.
Ten schab tez pamiętam-mniam!
A owoce-no cóż-gdzie teraz zdobyc prawdziwe papierówki, gruszkę o nazwie szara bera?
Jabłka mają skórę jak na bizonie, smak jak piszesz-kartoflowaty-liczy sie wielkość, odporność na choroby, plenność, a smak-to juz inna para kaloszy.
Pamiętacie kosztele?-teraz ich miejsce zajęło plastikowe jabłko-golden delicius-brrrr-ochyda!!!

Bungula-dodałam cudzysłów w tytule watku-własciwie od początku było moim zamysłem żartować z tego "czaru"
Nikogo nie chciałam urazić, czy zniesmaczyć-jesli to Cie dotknęło w jakiś sposób-przepraszam.
Dopiero teraz odkryłam,że tytuł tez można edytować...

[olga]

W mojej rodzinnej wsi jest takie miejsce otoczone tajemnicą; mówiło sie na nie "Spaleniak" podobno spłonęła tam cała rodzina Niemców (wieś na Ziemiach Odzyskanych) w obejściu rosła wielka kosztela, zbieranie z niej jabłek zawsze wiązało się z dreszczykiem emocji, bo może Niemce pilnują swego dobytku i przyjdą w nocy po jabłka? Jakoś nigdy nie przyszli. Przy najbliższej wizycie sprawdzę czy jabłoń jeszcze stoi.

[kaiko]

U mojej Babci , za wsią też było takie miejsce-nazywało się "Spalone'-tam tez rosły malinówki, czereśnie i chyba kosztele, niestety-w tym roku tam pojechałyśmy z Siostrą w taką podróż sentymentalną i okazało się,że tam , gdzie było to Spalone, jest budowa, a drzewa wycięto-szkoda.....

BTW-ja na Ziemie Odzyskane mówię "ziemie uzyskane"

Coś się dzieje z licznikiem postów?-cały czas mam 114

[olga]

Nic się nie dzieje - licznik bije tylko na wybranych forach (merytorycznie treściwych i związanych z główną tematyką forum czyli kotami), na pogaduszkach o niczym stoi jak mur.

[kaiko]

Aaa!-dzięki za info

[edyta.g]

A jak mój dziadek robił pasztet z królika ... wszystko bym za niego oddała dzisiaj! Niezapomniany smak