Ciasteczka

[Fonsitos]

Kupiłam dobry rok temu świetne foremki do wycinania ciastek. Ale przepisu i umiejętności brak Macie jakiś fajny przepis, może jakieś czekoladowe (Mała Mi intensywnie domaga się czekoladowych kruchych ciasteczek, a te ze sklepu może i fajne ale drogie, i radochy nie ma)... Może kruche jakieś?

[Alexa]

Z mojej stronki:
kruche ciasteczka orzechowe:

50g zmielonych orzechów ziemnych(ja robię z 10 dkg i z orzechów laskowych)
17,5 g masła
300 g mąki(1,5 szklanki)
100g cukru(1/2 szklanki)
szczypta soli


folia,papier do pieczenia.

Można polukrować polewą czekoladową.

[Sissi]

Fonsi przepis taki sam jak u Alexy tylko bez orzechow , ja dodaje kako do masy oraz posiekane kawalki gorzkiej czekolady ,smakuja wysmienicie i nie trzeba polewy chyba ze ktos lubi

[Fonsitos]

Alexa, mało tego masła... Na pewno tam powinien być przecinek? I ten przepis zmodyfikuję o sposób Sissi - kakao ponad wszystko Sissi, ile tego kakao?

[Alexa]

Tak Fonsitos tylko tyle masła.Ciasteczka są króche. W orginalnym przepisie sa orzeszki-fistaszki mielone, ale mnie smakują te ciastka jak sa dane orzechy laskowe.

[Sissi]

Fonsi na oko ,ja daje tak 2-3 lyzki stolowe ,musi masa byc ciemna (tak lubie) wszystko jest metoda prob i do smaku jezeli lubisz smak czekolady to daj 3 lychy bedziesz zadowolna jezeli bedzie Ci malo masla dodaj tez lyche ,ciastka wyjda nie boj sie

[Fonsitos]

Zrobiłam, nażarłam się. Zapakowałam dwa pudełka eŁowi do pracy - im mniej zostanie ciasteczek sam na sam ze mną tym lepiej A cholery są z godziny na godzinę "lepsiejsze"

Robiłam ostatecznie wg takiego przepisu tylko w piecu na 180 stopniach bez wentylatora 10 minut, a czekoladę rozpuszczałam w mikrofali z dodatkiem masła.

http://ugotuj.to/ugotuj/159887324/kruch ... oladowe/p/

400 g mąki pszennej
4 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
200 g masła
1 tabliczka (100 g) gorzkiej czekolady
150 g cukru
KRUCHE CIASTECZKA CZEKOLADOWE - sposób przygotowania:
przepis na 35 szt. Suche składniki zmieszaj w misce. Czekoladę najpierw zetrzyj na tarce lub połam na drobne kawałki, a następnie roztapiaj najlepiej w metalowej miseczce umieszczonej nad parującą w garnku wodą. Ważne! Dno miseczki nie może dotykać lustra wody. Do suchych składników dodaj żółtka, masło i czekoladę, zamieszaj łyżką, a potem ugniataj ręką. Zagniecione ciasto włóż na pół godziny do lodówki, a następnie rozwałkuj na stolnicy oprószonej mąką. Za pomocą foremki wycinaj serduszka i przenoś je ostrożnie szerokim nożem na posmarowaną masłem blaszkę. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180-190 st. C i piecz około 12 minut.

[Sissi]

Napewno Fonsi wyszly pycha

[Fonsitos]

Nooooo... I nie przytykają jelit bo w środku co prawda czekolada i kakao, ale żadnych tłuszczy trans i innych tego typu zapychaczy, co wierzcie mi, w 7 miesiącu ciąży jest problemem. A wczoraj zeżarłam taką ilość i mimo wszystko w toalecie nie było problemów. Także jak ktoś nie ma problemów z kakao zdecydowanie polecam jako zdrowe. Słodkie i z tłuszczem, ale na pewno zdrowsze niż sklepowe