Pierogi i kluski

Moderator: ikxio

Pierogi i kluski

Postautor: olga » niedziela 20 sty 2013, 16:27

Pierogi z soczewicą:
Podane proporcje wystarczyły mi zrobienie pierogów z ok. 0,5kg mąki (wyszło ponad 50sztuk)

ok 250-300g zielonej soczewicy
3 małe cebule
3 ząbki czosnku
nieco oleju
sól, pieprz, majeranek i tymianek (zioła po ok. 1łyżeczce)
1 jajko

Soczewicę opłukać a następnie namoczyć na ok 2godziny w zimnej wodzie. Gotować w tej samej wodzie ok 30min - nie solić! Dobrze odsączyć. Po przestudzeniu lekko zmiksować lub utłuc tłuczkiem do kartofli, ale tak, żeby nie była to jednolita masa. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu, nie rumienić, połączyć z soczewicą. Na koniec dodać sól, pieprz, przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek i surowe jajko.

Pierogi są równie dobre świeżo ugotowane jak i odsmażone.
ObrazekObrazek
Awatar użytkownika
olga
Administrator
 
Posty: 5706
Rejestracja: wtorek 03 lip 2012, 23:48
Lokalizacja: Wybrzeże :)

Re: Pierogi i kluski

Postautor: Sissi » niedziela 20 sty 2013, 16:50

Olga dzieki ,musze tylko kupic soczewice i do dziela :-D
Dasha ,Fiona,Lilly + Helga

" Sissi ,Isis ,Cheila na zawsze pozostaniecie w moim sercu moje ukochane koteczki .."
Awatar użytkownika
Sissi
Moderator
 
Posty: 3757
Rejestracja: niedziela 08 lip 2012, 08:24
Lokalizacja: Niemcy,München-Karlsruhe

Re: Pierogi i kluski

Postautor: olga » niedziela 20 sty 2013, 16:55

Napisz potem czy ci posmakowały :)
ObrazekObrazek
Awatar użytkownika
olga
Administrator
 
Posty: 5706
Rejestracja: wtorek 03 lip 2012, 23:48
Lokalizacja: Wybrzeże :)

Re: Pierogi i kluski

Postautor: Sissi » niedziela 20 sty 2013, 16:56

Olga jasne :-D
Dasha ,Fiona,Lilly + Helga

" Sissi ,Isis ,Cheila na zawsze pozostaniecie w moim sercu moje ukochane koteczki .."
Awatar użytkownika
Sissi
Moderator
 
Posty: 3757
Rejestracja: niedziela 08 lip 2012, 08:24
Lokalizacja: Niemcy,München-Karlsruhe

Re: Pierogi i kluski

Postautor: agnik » niedziela 20 sty 2013, 17:57

Ja też wypróbuję. Zostało mi trochę ciasta od ruskich, więc tylko farsz zrobię. Dzięki olga :)
"Czy dom bez kota - najedzonego, dopieszczonego i należycie docenionego - zasługuje w ogóle na miano domu?"
Mark Twain
Awatar użytkownika
agnik
Trzy Koty
 
Posty: 131
Rejestracja: sobota 08 gru 2012, 22:10

Re: Pierogi i kluski

Postautor: olga » niedziela 20 sty 2013, 18:16

No to też czekam na wrażenia.
ObrazekObrazek
Awatar użytkownika
olga
Administrator
 
Posty: 5706
Rejestracja: wtorek 03 lip 2012, 23:48
Lokalizacja: Wybrzeże :)

Re: Pierogi i kluski

Postautor: Aga » wtorek 22 sty 2013, 12:30

Jadłam pierogi z soczewicą - dobre były. Sama jednak nigdy ich nie robiłam :cry:
Aga
VIP
 
Posty: 808
Rejestracja: niedziela 08 lip 2012, 17:43

Re: Pierogi i kluski

Postautor: olga » sobota 08 lis 2014, 14:46

Kochani macie jakiś dobry przepis na łazanki z kapustą? Bardzo lubię a zrobić nie umiem.
ObrazekObrazek
Awatar użytkownika
olga
Administrator
 
Posty: 5706
Rejestracja: wtorek 03 lip 2012, 23:48
Lokalizacja: Wybrzeże :)


Wróć do Kuchnia i przepisy

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 4 gości

cron