Tak sobie pomyślałam, że w jednym miejscu moglibyśmy umieszczać sprawdzone,polecane i smaczne przepisy na obiady. Ja zawsze mam dylemat : Co na obiad? Niektóre dania już mi się znudziły. Szukać nowych przepisów za bardzo mi się nie chce (za dużo ich jest). Dziś np. wyczytałam, że
olga robiła pierogi z soczewicą. Chętnie bym poznała przepis
. Więc jak? Dzielimy się pomysłami?
Polecam kotleciki z szynki.
Potrzebujemy:
- plastry szynki konserwowej tej większej ( prostokątnej, nie kwadratowej)
- pieczarki
- cebulę
- gęstą, kwaśną śmietanę
- żółty ser
- sól, pieprz
- olej do smażenie lub masło (jak kto woli)
- jajko
- bułka tarta
- natka pietruszki (niekoniecznie)
Pieczarki kroimy na plasterki, cebulę w kostkę. Smażymy. Na końcu dodajemy łyżkę śmietany. Doprawiamy wg uznania solą i pieprzem. Na każdym plasterku szynki kładziemy farsz pieczarkowy( tak po środku), posypujemy startym serem i natką. Boki szynki składamy do środka. Powstanie prostokącik. Krótsze boki spinamy wykałaczką. Panierujemy i smażymy. Smacznego!