dachowiec.net Forum o kotach

Tak sobie pomyślałam, że w jednym miejscu moglibyśmy umieszczać sprawdzone,polecane i smaczne przepisy na obiady. Ja zawsze mam dylemat : Co na obiad? Niektóre dania już mi się znudziły. Szukać nowych przepisów za bardzo mi się nie chce (za dużo ich jest). Dziś np. wyczytałam, że olga robiła pierogi z soczewicą. Chętnie bym poznała przepis . Więc jak? Dzielimy się pomysłami?
Polecam kotleciki z szynki.
Potrzebujemy:
- plastry szynki konserwowej tej większej ( prostokątnej, nie kwadratowej)
- pieczarki
- cebulę
- gęstą, kwaśną śmietanę
- żółty ser
- sól, pieprz
- olej do smażenie lub masło (jak kto woli)
- jajko
- bułka tarta
- natka pietruszki (niekoniecznie)
Pieczarki kroimy na plasterki, cebulę w kostkę. Smażymy. Na końcu dodajemy łyżkę śmietany. Doprawiamy wg uznania solą i pieprzem. Na każdym plasterku szynki kładziemy farsz pieczarkowy( tak po środku), posypujemy startym serem i natką. Boki szynki składamy do środka. Powstanie prostokącik. Krótsze boki spinamy wykałaczką. Panierujemy i smażymy. Smacznego!

agnik fajny i smaczny pomysl

Przepis na pierogi juz jest na Kuchni agnik

Mniam, Agnik zrobiłaś mi smaka.

jako mod - (erator) zawiadamiam mamy kacik kuchnia i pomysly na jedzonko

Makaron (najlepiej trzy-smakowy) ugotować aldente. Podsmażyć szynkę szwarcwaldzką z pomidorami suszonymi.. wymieszać i smacznego. Pycha, polecam!

Na pewno wypróbuję. Mój syn uwielbia makarony, a mi już brakuje pomysłów. Ile tej szynki i ile pomidorów Rakolka?

Myślę, że jak kto lubi i ile lubi.. zawsze robię 'na oko'.
Jeśłi syn uwielbia makarony to na pewno mu posmakuje, chociaż dla mnie to bardziej 'damskie' danie.. mało mięsa i sycące tak na prawdę na chwilę, jak to makaron, ale jak najbardziej polecam i życzę smacznego.

Dzisiaj byl grill w ogrodzie wiec byl karczek grilowany ,losos w saszetce i szparagi grilowane i pieczarki a do tego salatka z pomidorow malinowek plus piwko desperados

Sissi.. zrobiłaś mi wielkiej ochoty na grilla...! już się nie mogę doczekać majówki:)

Ja z Bazylem mamy urlop od Naszych dziewczyn - "Polandia" obiecałem sobie, że 4 tygodnie bez gotowania obiadów...i lipa...nie wytrzymałem...lubię gotować...wręcz pasja...i dziś serwuję kotlety mielone z indyka, faszerowane papryką czerwoną...wstępnie obsmażone, później pieczone w piekarniku w sosie własnym z pomidorami...z dużą ilością Mozzarelli...dziś z makaronem rurki...jutro z ryżem...pachnie w całym domu...

rolady schabowe faszerowane grzybami z cebulką zapiekane w sosie serowym z gotowanymi ziemniaczkami w całych łupinkach z kolbami parzonej kukurydzy wpadnie ktoś

Ja jestem wegetarianka ale moj Malzon moze ?

smazona beztluszaczowo sola, szpinak z serem plesniowym i orzeszkami piniowymi plus gotowane boniato (czyli autentyczne pataty odmiana pomaranczowa jak dynia) chudo ale smacznie. jutro przymierzam sie do poledwicy wieprzowej z kurkami (kupilam sloiczek w polskim sklepie)

Obiecałam przysłać przepis na potrawkę którą ostatnio sobie zrobiłam na obiad. Jest to przepis autorstwa mojego męża który był kucharzem i sam tworzył wiele przepisów kulinarnych.
Ta potrawka cieszy się ogromnym zainteresowaniem naszych znajomych. Kto raz to jadł- prosi o przepis.
A to przepis:
1 kg schabu bez kości – ewentualnie filetów z drobiu
½ kg. cebuli
1 słoik 0,75 kg. papryki marynowanej krojonej
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
Kilka ziaren ziela angielskiego, pieprzu , liść laurowy

Mięso najpierw pokroić w grubsze plastry, pobić młotkiem
a następnie pokroić w niezbyt cienkie paski, rzucić na
rozgrzany olej, podsmażyć do miękkości - kurczak ok. 15-20 min.
Indyk do 30 min., a schab trochę dłużej.
W osobnym naczyniu podsmażyć pokrojoną w cienkie paski cebulę.
Gdy się zeszkli dodać koncentrat pomidorowy i dalej podsmażać
-tak na 5 min. Dodać paprykę i podlać zalewą ze słoika. Wszystko
razem zagotować i dodać do tego usmażone mięso.
Gotować ok.10-15 min. na bardzo małym ogniu aż sos stanie
się gęsty. Można jeszcze podlać wodą lub rosołem ale wtedy
trzeba zaciągnąć mąką.
Jeżeli ktoś nie lubi papryki to można ją zastąpić groszkiem lub
kukurydzą razem z zalewą i dobrze jest mieć zalewą od papryki
konserwowej bo daje ona niepowtarzalny smak .
Oczywiście można zrobić z mniejszej ilości mięsa ale ważne jest
by zachować proporcje.
Podawać z chlebem lub pyzami drożdżowymi.
Uwaga: żeby uzyskać odpowiedni smak ważna jest kolejność łączenia składników.

Brzmi apetycznie, na pewno przepis wypróbuję.
A ma ktoś sprawdzony przepis na leczo? bo mam cukinię.

Może nie na obiad, ale czemu i nie.. na pewno WARTO SPRÓBOWAĆ! Brokuły gotujemy, podsmażamy migdały (ja rozkruszyłam swoje) i kroimy ser bałkański bądź fetę - ja kupuje bałkański w lidlu, dla mnie jest najlepszy.
Układamy brokuły i serek.. polewamy sosem czosnkowym (śmietana, jogurt, troszkę majonezu, czosnek, sól, pieprz-co kto ma w lodówce, co kto lubi) i posypujemy naszymi podsmażonymi wiórkami migdałowymi..

ogólnie nienawidzę migdałów, ale wierzcie, rewelacja...

Alexa, moze nie na leczo a na pisto czyli hiszpanska odmiane leczo
papryke (zielona i czerwona) ukladamy na blasze, ja smaruje pedzlem kuchennym oliwa, ale moze byc olej rzepakowy - pieczemy w temperaturze 220º do miekkosci. studzimy, obieramy ze skorki kroimy w dosc guba kostke (w ogole idea jest taka, ze warzywa w potrawie sa widoczne ), jesli robimy ze swiezymi pomidorami to nalezy je sparzyc, obrac ze skorki i wypestkowac, pokroic podobnie jak papryke.
cebule (najlepsza duza soczysta) tez pokroic w kostke - zeszklic na oliwie lub oleju z listkiem laurowym , dodac pomidory, papryke i na koncu pokrojona w kostke cukinie (bez obierania jesli mloda) i ewentualnie kabaczka - podlac szklanka bialego wina, dusic do miekkosci ale tak, zeby warzywa sie nie rozpadly. ja czasem dodaje pieczarki lub boczniaki (wtedy smaze je razem z cebula)
jesli uzywamy pomidory z puszki czy weka to dodac na koncu
calosc solimy, w oryginale pieprzu sie nie uzywa, mozna wzmocnic smak dodajac jedna czy dwie papryczki chili i troche koncentratu pomidorowego - proporcje?
ja stosuje wszystkiego po rowno.

zrobię to niebawem...czy to jakaś Nasza forumowiczka? słodkie kociaki na deser....
http://www.wykop.pl/ramka/1650776/gotuj ... mielonego/

pomysl choc pracochlonny to w takim towarzystwie pomocnic ? ale te pseudokebabiki ekstra - chyba takie zrobie tylko nie gotowane a w kombiwarze (hi, hi wczoraj sie dowiedzialam, ze moj halogenowy szklany prodziz dorobil sie polskiej nazwy )