dachowiec.net Forum o kotach

Pierogi z soczewicą:
Podane proporcje wystarczyły mi zrobienie pierogów z ok. 0,5kg mąki (wyszło ponad 50sztuk)

ok 250-300g zielonej soczewicy
3 małe cebule
3 ząbki czosnku
nieco oleju
sól, pieprz, majeranek i tymianek (zioła po ok. 1łyżeczce)
1 jajko

Soczewicę opłukać a następnie namoczyć na ok 2godziny w zimnej wodzie. Gotować w tej samej wodzie ok 30min - nie solić! Dobrze odsączyć. Po przestudzeniu lekko zmiksować lub utłuc tłuczkiem do kartofli, ale tak, żeby nie była to jednolita masa. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu, nie rumienić, połączyć z soczewicą. Na koniec dodać sól, pieprz, przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek i surowe jajko.

Pierogi są równie dobre świeżo ugotowane jak i odsmażone.

Olga dzieki ,musze tylko kupic soczewice i do dziela

Napisz potem czy ci posmakowały

Olga jasne

Ja też wypróbuję. Zostało mi trochę ciasta od ruskich, więc tylko farsz zrobię. Dzięki olga

No to też czekam na wrażenia.

Jadłam pierogi z soczewicą - dobre były. Sama jednak nigdy ich nie robiłam

Kochani macie jakiś dobry przepis na łazanki z kapustą? Bardzo lubię a zrobić nie umiem.