dachowiec.net Forum o kotach

Przyleciałam z obłędem w oczach bo odkrycie miesiąca zrobiłam. Może nie znacie tego sposobu i też się ucieszycie. Ile razy miałam ochotę na małe klopsiki ale jak sobie pomyslałam o godzinnym kulaniu tych małych gówienek to mi się odechciewało. Spójrzcie na ten filmik http://gotowanie.onet.pl/wideo/detal/hi ... a,1370605/ - przepis sam w sobie pewnie smaczny, ja po prostu zalałam przecierem pomidorowym i wsadziłam do piekarnikia. Ale to formowanie kuleczek! Od 57 sekundy. Lepiej się sprawdza, jak ubijemy i wyrównamy mięsko w zagłębieniach i lekko przyprószymy mąką (tutaj babeczka dała ciut za dużo wg mojego gustu bo pierwszej transzy one miały za dużo mąki na sobie). 15 klopsików uformowanych w mniej niż 10 minut. Niektóre tylko trzeba było poprawić jeśli się chciało idealną kuleczkę.

akurat duzo zobacze mieszkajac poza PL . a swoja droga jak w Hiszpanii ponad 20 lat jestem to jeszcze klopsikow z mieta nie spotkalam , jadlam takowe ale na Balkanach.
ja mam swoj sposob - nie wiem bo nie porownam, czy podobnie skuteczny - dobrze wyrobione mieso i dwie lyzki moczone w zimnej wodzie - idzie szybko i rece czyste.

Posypujesz lekko mąką wytłaczankę do jajek, wkładasz tam porcyjki mięsa, zamyksz foremkę i potrząsasz. Po kilku potrząśnięciach tadam! 10 klopsików gotowych.

Fonsi ,dzieki za pomysl

a co to jest wytlaczanka do jajek? znowu cos za Pireneje nie dotarlo?

to jest opakowanie, w którym kupujesz jajka

a to pewnie musi byc plastikowe - u mnie ciagle robia z pogrubionego papieru toaletowego . ale poszukam

Ikxio sa takie plastikowe i te jakby z tektury czy cos tam te plastikowe mozna kupic w sklepach z garami itp.

Sissi - kicia, za Pireneje to pewnie dotrze. ale zapamietac dobrze, bo tu jajka pakuja po 12 wiec bede miala tuzin za jednym potrzasnieciem

Mi formowanie w tradycyjny sposób idzie bardzo szybko
Poza tym ja wolę plaskate niż okrągłe