dachowiec.net Forum o kotach

Kupilam seler naciowy. Ma ktoś jakiś przepis na sałatkę albo coś innego z zielonych młodych selera.

Ja najbardziej lubię go chrupać z hummusem albo jakąś pastą na pikantno, np. z sera pleśniowego, albo ajwarem czy czymś podobnym. Jest dobry ze wszystkim w czym można go umoczyć, nawet z pasztetem z puszki.

pyszota, uzyj jako zieleniny typu pietruszka

Zielone smoothie
1 mały banan lub (1/2 większego)
1 łodyga selera naciowego
2 garści świeżego szpinaku (można lekko sparzyć)
opcjonalnie 1 kiwi lub 1/2 gruszki
kilka listków bazylii (też opcjonalnie)
1 mały jogurt naturalny
dopełnić wodą do 300 ml
zmiksować na gładką masę.

Zamiast szpinaku można użyć jarmuż, jeżeli ktoś ma zdrową tarczycę.

a jak ktos nie lubi szpinaku to i salata moze byc
ogolnie seler naciowy mozna jeszcze wykorzystac dzielac na poszczegolne czesci - starsze liscie do smoothie czy innego mikstu, mlodziutkie pedy, takie jeszcze zoltawe posiekane do salatki warzywnej - znakomicie odswiezaja smak, a grube lodygi obrac z wlokien, pokroic na 10 cm kawalki, ugotowac na parze, ulozyc na zaroodpornym polmisku i zapiec pod zoltym serem